2012. augusztus 15.

Fügelekvár babérral, rozmainggal és whiskyvel



Hozzávalók:
2,6 kg füge
60 dkg cukor
2 citrom reszelt héja
4 citrom leve
2 babérlevél
1 rozmaring ág
1 dl whisky

A fügét megmostam, négybe vágtam és a cukorral meg a citrom héjával és levével összekevertem. Másnap összefőztem, turmixoltam, majd kb 1 órát főztem. Az utolsó 20 percben kerültek bele a fűszerek és a whisky.
Egyáltalán nem kellett bele dzsemfix, nem lett az a kőkemény lekvár, viszont nagyon finom lett a friss fűszernövényektől.. ja és persze a whiskytől.. :)